4月26日，記者從“浪寧夏·品味道”2023寧夏美食文化節(jié)新聞發(fā)布會(huì)上了解到，4月28日至8月20日寧夏將舉辦“浪寧夏·品味道”2023寧夏美食文化節(jié)活動(dòng)，本次活動(dòng)認(rèn)真落實(shí)中央和自治區(qū)關(guān)于促進(jìn)和擴(kuò)大消費(fèi)的決策部署，將激活消費(fèi)需求，加快促進(jìn)消費(fèi)回暖向好，進(jìn)一步提振消費(fèi)信心，推動(dòng)寧夏餐飲消費(fèi)提檔升級(jí)。
飲業(yè)是重要的民生行業(yè)，此次美食文化節(jié)活動(dòng)是在成功舉辦“浪寧夏·尋味道”2022寧夏美食節(jié)基礎(chǔ)上，經(jīng)充分醞釀?dòng)懻�、廣泛聽取各方意見建議，最終形成總體活動(dòng)方案。將從地域特色、家鄉(xiāng)風(fēng)味、烹飪方法、文化傳承、營(yíng)商環(huán)境等多維度進(jìn)行深度挖掘，政府企業(yè)互動(dòng)、線上線下聯(lián)動(dòng)，評(píng)選出一批有特色、品質(zhì)高、口碑好、體驗(yàn)優(yōu)的代表性餐廳和美食，營(yíng)造全區(qū)餐飲行業(yè)發(fā)展良好環(huán)境，進(jìn)一步提升寧夏美食文化的美譽(yù)度和知名度，著力推動(dòng)消費(fèi)加快恢復(fù)發(fā)展。
同時(shí)，“浪寧夏·品味道”2023寧夏美食文化節(jié)通過區(qū)、市、縣三級(jí)聯(lián)動(dòng)、線上線下互動(dòng)，共安排了24項(xiàng)活動(dòng)內(nèi)容，其中自治區(qū)層面安排20項(xiàng)，縣（市）區(qū)安排4項(xiàng)，市、縣（區(qū)）將結(jié)合各自實(shí)際在“五一”期間開展68場(chǎng)豐富多彩的主題活動(dòng)。其中，自治區(qū)層面活動(dòng)主要包括：美食節(jié)啟動(dòng)儀式、《久等了，寧夏味道》系列預(yù)告片和“塞韻寧宴”黃河肴宣傳片發(fā)布，以期通過在各大媒體進(jìn)行視頻推廣宣傳，展現(xiàn)寧夏特色菜以及特色小吃和周邊美食，講述寧夏美食的文化故事，挖掘?qū)幭奶厣似罚粚幭拿朗扯兑粼掝}挑戰(zhàn)賽活動(dòng)，通過在抖音短視頻平臺(tái)制定“一道美食代表你來(lái)過寧夏”“寧夏美食——曬出你的好手藝”等話題任務(wù)，進(jìn)一步帶動(dòng)美食文化節(jié)整體人氣；還有寧夏味道100家餐飲體驗(yàn)店、寧夏100名金牌廚師和100名金牌餐飲服務(wù)員、寧夏全羊宴十大金牌店、紅酒配菜系列菜單評(píng)選、寧夏餐飲行業(yè)發(fā)展環(huán)境最優(yōu)縣等多項(xiàng)評(píng)比活動(dòng)，旨在通過全區(qū)群眾參與，從風(fēng)味、技藝、環(huán)境、服務(wù)等多個(gè)維度，推動(dòng)寧夏餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，創(chuàng)造良好的營(yíng)商環(huán)境。
此外，本次美食文化節(jié)活動(dòng)還在線上平臺(tái)搭設(shè)“寧夏味道”美食館，發(fā)布代表寧夏美食的1萬(wàn)份特色數(shù)字藏品和“特色美食電子憑證”1000份，引導(dǎo)銀行支付結(jié)算機(jī)構(gòu)和互聯(lián)網(wǎng)電商平臺(tái)積極參與線上餐飲促銷活動(dòng)。
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